Paróquia de Mairi vende vatapá para arrecadar fundos com o objetivo de reformar a igreja.

Voluntários da Paróquia Nossa Senhora das Dores do município de Mairi, fazem o famoso Vatapá, para vender e arrecadar fundos, com o objetivo de reformar a igreja Matriz.

O vatapá é feito na cozinha do Salão Paroquial e vendido para os mairienses e visitantes, durante a festa da padroeira, realizada todos os anos, de 6 a 15 de setembro.

Este ano, a festa está sendo realizada em prol da reforma da igreja. Além do vatapá, camisas da festa e as cartelas do sorteio, também são vendidas. As mulheres contam com o apoio dos homens da comunidade.

Vatapá é um prato típico, seu preparo pode incluir pão molhado ou farinha de rosca, fubá, gengibre, pimenta-malagueta, amendoim, castanha de caju, leite de coco, azeite-de-dendê, cebola e tomate.

Pode ser preparado com camarões frescos inteiros, ou secos e moídos, com peixe, com bacalhau ou com carne de frango, acompanhados de arroz. O vatapá é influência da culinária africana trazida pelos escravos nos navios negreiros, a partir do século XVI.

 

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